Krydret Kikkerter
opskrift

De sprøde og lækre krydrede kikkerter er den perfekte snack eller forret. De er nemme at lave og smager fantastisk med lidt salt.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse kikkerter
- Neutral madolie (f.eks. jordnøddeolie eller rapsolie)
- Salt
- Krydderier (f.eks. paprika, spidskommen, hvidløgspulver)

Instruktioner:

1. Skyl kikkerterne i varmt vand og dræn dem i en si. Lad dem tørre i 20-30 minutter. Du kan også tørre dem med et køkkenrulle.
2. Hæld olie i en dyb pande eller gryde, så kikkerterne er godt dækket. Opvarm olien til 185 grader Celsius.
3. Test olien ved at kaste et lille stykke lyst brød i; brødet skal blive let gyldent, når olien er klar.
4. Steg kikkerterne i små portioner i 4-7 minutter, indtil de er mørkebrune og sprøde. Sørg for, at olien når den rette temperatur igen mellem hver portion.
5. Tag de stegte kikkerter op og læg dem på et køkkenrulle, så overskydende fedt kan opsuges. Krydr med salt og dine valgte krydderier, og nyd dem varme.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 30 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 4.06 (235 anmeldelser) ★★★★★ del