Krydret Kylling med Ris
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer krydret kylling med perfekt tilberedt ris. Ideel til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 dl langkornet ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 3 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 2 spsk olie
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
2. Varm olien op i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til gryden og steg dem, indtil de er gyldne på alle sider.
4. Krydr kyllingen med paprika, cayennepeber, salt og sort peber. Rør godt rundt.
5. Tilsæt ris og peberfrugt til gryden. Hæld bouillonen over og rør rundt.
6. Bring blandingen i kog, skru ned for varmen og læg låg på. Lad det simre i cirka 15-20 minutter, indtil risene er møre og væsken er absorberet.
7. Tag gryden af varmen og lad den hvile et øjeblik. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.55 (3625 anmeldelser) ★★★★★ del