Kukkakaali-broileripaistos
opskrift

En lækker og let ret, hvor kyllingefars og friske grøntsager forenes. Denne ret er perfekt til dagens måltid og tilberedes nemt i ovnen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 løg
- 1 stort fed hvidløg
- Olie til sautering
- 400 g kyllingefars
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Karry
- 1 lille blomkål
- 2 zucchini
- 1 rød spidspeber
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Sautér dem kort på en pande i lidt olie.
2. Tilsæt kyllingefarsen til panden og lad den blive brunet. Krydr med salt, sort peber og karry.
3. Riv blomkålen groft.
4. Skær zucchini i store stykker med skræl og spidspeber i små stykker.
5. Læg alle ingredienserne i en ovnfast fad og bland dem sammen med hænderne. Jævn overfladen og læg låg eller folie over fadet.
6. Bag i ovnen på midterste rille i 40-50 minutter ved 200°C.
Retten indeholder så mange grøntsager, at der ikke nødvendigvis er brug for en salat som tilbehør. Du kan eventuelt tilføje hytteost til tallerkenen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.9 (64 anmeldelser) ★★★★★ del