Kukkakaali Mac ’n Cheese
opskrift

Kukkakaali Mac ’n Cheese er en nem og velsmagende ret, der kombinerer fuldkornspasta og blomkål. Denne lækre ovnret er perfekt til efterårs-aftener og tilbyder sund og alsidig mad til hele familien.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 400 g fuldkornspasta
- 500 g blomkål
- 3 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 3 spsk hvedemel
- 7 dl mælk
- 1 dåse (250 g) Valio Koskenlaskija madost
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 teskefuld paprika
- sort peber og salt efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i 4 minutter i en gryde med kogende, saltet vand. Del blomkålen i buketter og tilsæt den til pastaen i et par minutter. Dræn.
2. Smelt smørret på en pande. Sauter løg og hvidløg i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt melet til panden og hæld derefter mælken i lidt ad gangen. Lad det simre i 3 minutter under omrøring.
4. Tilsæt osten og krydderierne til saucen, og varm blandingen op.
5. Kombiner pastaen og blomkålen med saucen i et smurt ovnfast fad.
6. Bag i 30 minutter ved 200°C, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ~400 kcal
- Protein: ~15 g
- Kulhydrater: ~52 g
- Fedt: ~15 g
- Fiber: ~5 g

Bedømmelse: 4.39 (2704 anmeldelser) ★★★★★ del