Kukkakaali-savuporokeitto
opskrift

En lækker suppe, der kombinerer den milde smag af blomkål med den røgede smag fra svinekød. Perfekt til at varme sig på kolde dage!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 1/2 stort blomkål
- 1 løg, hakket
- Et stykke selleri, hakket
- 2 spsk rapsolie
- En klat smør
- 5 dl grøntsagsbouillon
- 1/2 pakke røget svinekød
- Pære skiver
- Persille til pynt
Ohje:
1. Skyl og del blomkålen i buketter.
2. Hak løget og skær sellerien i terninger.
3. Varm rapsolien og smøret op i en gryde.
4. Sauter løget i et par minutter, tilføj derefter blomkålen og sellerien. Fortsæt med at sautere i et par minutter.
5. Tilsæt de sauterede grøntsager til den kogende grøntsagsbouillon.
6. Lad det koge, indtil blomkålen og sellerien er møre.
7. Blend suppen og tilsæt det hakkede røgede svinekød. Lad det smelte ind i suppen og bring det hurtigt i kog.
8. Tjek smagen og tilsæt eventuelt salt eller krydderier efter behov.
9. Anret portioner med skiver af moden pære og pynt med persille.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.51 (140 anmeldelser) ★★★★★ del