Kålmos og mexicansk hakket kød sauce
En lækker og nærende ret, hvor blødheden af kålmosen møder krydderierne fra den mexicanske hakket kød sauce. Perfekt til en hverdagsmiddag! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog blomkålen i saltet vand, indtil den er blød. Dræn og mos den sammen med smør og mælk. Krydr med salt.
- Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter løgene på panden, indtil de er bløde.
- Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Tilsæt tomatpuré, krydderiblandning, peberfrugt og majs. Lad det simre i ca. 10 minutter.
- Server blomkålmosen med hakket kød sauce og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |