Kukkakaalinachot
opskrift

En lækker og sund snack, perfekt til en fest eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 35 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 mellemstor blomkål
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl salsa
- 1 avocado, skåret i skiver
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær blomkålen i små buketter.
3. Læg blomkålsbuketterne i et bagefad og dryp olivenolie over. Tilsæt paprika, cayennepeber, salt og peber. Bland godt.
4. Rist blomkålen i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun og sprød.
5. Tag blomkålen ud af ovnen og drys den revne ost over. Sæt fadet tilbage i ovnen og rist i yderligere 5-10 minutter, indtil osten er smeltet.
6. Server blomkala nachos med salsa og avocado. Pynt med frisk koriander. Nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 8g
Fedt: 16g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 6g
Sukker: 3g

Bedømmelse: 3.06 (3775 anmeldelser) ★★★★★ del