Kukkakaalipata
opskrift

Kukkakaalipata er en lækker og nærende ret, der udnytter sæsonens friske blomkål. Denne velsmagende gryde er nem at lave og passer godt som hovedret eller tilbehør.
Val Preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stor blomkål
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dåse (400 g) tomatsauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 100 g fetaost, smuldret
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Vask og skær blomkålen i små stykker.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og svits i cirka 5 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt blomkålsstykkerne til panden og rør godt rundt.
6. Hæld tomatsaucen i panden og krydr med salt, peber, oregano og chilipulver.
7. Lad retten simre ved lav varme i cirka 15 minutter, indtil blomkålen er mør, men stadig har lidt bid.
8. Tag gryden af varmen og tilsæt den smuldrede fetaost. Rør forsigtigt rundt.
9. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.03 (1644 anmeldelser) ★★★★★ del