Kukkakuppikakku
opskrift

En lækker og farverig blomsterkops-kage, perfekt til særlige lejligheder som konfirmationer.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g chokolade (smeltet)
- Blomster til pynt (f.eks. spiselige blomster)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør en muffinspande og sæt muffinforme på plads.
3. Bland sukker, hvedemel, kakao, vaniljesukker og bagepulver i en skål.
4. Tilsæt mælk, olie og æggene. Rør indtil dejen er glat.
5. Tilsæt den smeltede chokolade til dejen og rør godt.
6. Fordel dejen i muffinformene, ca. 2/3 fyldt.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil kagerne er færdige.
8. Lad dem køle af og pynt med blomster før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.18 (1980 anmeldelser) ★★★★★ del