Kukkaworkshopin herkullinen salaatti
opskrift

En frisk og farverig salat, der er perfekt til fester eller hverdagen. Den kombinerer smukke smagsnuancer og farver, og det er hurtigt og nemt at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 150 g frisk salatmix
- 1 dl cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1/2 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salatmixet og lad det dryppe af.
2. Skær cherrytomaterne i halve og agurken i skiver.
3. Skær den røde peberfrugt og avocadoen i tern.
4. Smuldre fetaosten i små stykker.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.7 (4994 anmeldelser) ★★★★★ del