Kukko i vin

Beskrivelse: En lækker ret med mørt kyllingekød tilberedt i rødvin med grøntsager og krydderurter. Forberedelsestid: 2 timer Servering: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skær kukko i stykker og krydr med salt og peber.
  2. Steg bacon i olivenolie i en stor gryde og tag det derefter ud.
  3. Brun kukkostykkerne gyldne i samme gryde.
  4. Tilsæt hakkede løg, hvidløg og gulerødder. Sauter i et kort øjeblik.
  5. Tilsæt champignon og steg, indtil de er bløde.
  6. Dryss hvedemelet over og rør godt.
  7. Hæld rødvinen i gryden og tilsæt bacon, timian og laurbærblade.
  8. Lad retten simre ved lav varme i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
  9. Server med frisk persille på toppen.

Næringsinformation per portion

  1. Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 4 g Nyd din lækre kukko i vin!

Se også