Ranskalaiset Ohukaiset (Crepes)

Fremgangsmåde

1. Bland hvedemelet, æggene, mælken, sukkeret og saltet i en skål. Pisk indtil du får en glat dej.
2. Lad dejen hvile i ca. 15 minutter.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smeltet smør eller olie.
4. Hæld cirka 1/2 dl dej på panden og vip panden, så dejen fordeler sig jævnt.
5. Steg crepen i ca. 1-2 minutter, indtil kanten begynder at løsne sig fra panden, og vend den derefter. Steg i yderligere 1-2 minutter.
6. Gentag med resten af dejen.
7. Server crepes med dit ønskede fyld, som bær, chokolade sauce eller flødeskum.