Citronsk muffins med sølv toffee glasur
opskrift

Lækre citronsk muffins, der er toppet med en uimodståelig sølv toffee glasur. Perfekt til Halloween-fester eller andre festlige lejligheder!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 15 muffins

Ingredienser

Citronsk muffins:
- 150 g smør
- 1,5 dl sukker
- 2 æg
- 2,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spsk citronsaft
- 1 dl mælk
Sølv toffee glasur:
- 1 pose sølv toffees
- 1,5-2 dl fløde

Instruktioner

1. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt æggene til smørret og pisk indtil det er glat.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og vaniljesukker) og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
4. Fordel dejen i muffinsforme eller på en bageplade.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 15 minutter, indtil muffinsene er gyldne.
6. Forbered sølv toffee glasuren: Læg fløden og toffees i en gryde, varm op under omrøring, indtil toffeen smelter og blandingen er ensartet.
7. Lad glasuren køle af i et øjeblik, og hæld den derefter over muffinsene.
Næringsindhold (1 muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 9 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.94 (110 anmeldelser) ★★★★★ del