Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl havregryn
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 1 dl fløde (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens blandes kyllingekød, havregryn, løg, æg, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Tilsæt fløde til kartoflerne, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 400
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.41 (1940 anmeldelser) ★★★★★ del