Bagte fiskefrikadeller med spinatkartoffelmos
Disse lækre fiskefrikadeller tilberedes nemt i ovnen og serveres med en velsmagende spinatkartoffelmos. Retten er et perfekt alternativ til ugens fiskeretter. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienserne, undtagen fisken, grundigt i en skål. Brug en gaffel til at røre det sammen.
- Hak fisken i kolde stykker enten i en kødhakker to gange eller i en foodprocessor indtil den er finthakket.
- Bland den hakkede fisk i de øvrige ingredienser med en gaffel. Smag til og juster krydderierne om nødvendigt.
- Læg bagepapir på en bageplade og form fiskemassen til 12 frikadeller (ca. 7 cm i diameter).
- Bag frikadellerne i ovnen ved 200 grader (180 grader ved varmluft) i 15 minutter, vend frikadellerne og bag i yderligere ca. 10 minutter.
- Server frikadellerne med grøn spinatkartoffelmos og eventuelt tyttebærsyltetøj.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 210 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 9 g |
| Fedt | 14 g |
| Kostfibre | 1 g |