Kuopiolainen kalakeitto
opskrift

En lækker og fyldig fiske suppe, der minder om en sommerdag ved Aura Å. Kombiner smagene og nyd gode stunder med venner.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g hvid fisk (f.eks. aborre eller gedde)
- 1 liter fiskebouillon
- 2 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk smør
Ohje:
1. Skræl og skær kartoflerne og guleroden i små tern. Hak løget fint.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartoflerne og guleroden til gryden, hæld fiskebouillonen over og kog i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt fisken til suppen og kog i yderligere ca. 5 minutter, indtil fisken er gennemkogt.
5. Hæld fløden i suppen, krydr med salt og peber. Lad det simre i et par minutter.
6. Drys friske urter over suppen og server straks.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.59 (1944 anmeldelser) ★★★★★ del