Kuppikager og muffins – enkel grundopskrift med blød krumme og gylden top
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter · Bagetid: 20 minutter · Antal: 12 muffins
Disse enkle muffins er lette at lave og kan varieres med for eksempel chokolade, bær eller nødder.
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 150 g sukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 æg
- 125 ml mælk
- 100 g smeltet smør
- 100 g chokolade eller bær (valgfrit)
Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til 180 °C, og sæt papirforme i en muffinbakke.
2. Bland mel, sukker, bagepulver og vaniljesukker i en skål.
3. Pisk æg, mælk og smeltet smør sammen i en anden skål.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre, og rør kort, til dejen netop er samlet. Vend eventuelt chokolade eller bær i.
5. Fordel dejen i formene, og bag muffinsene i cirka 18–20 minutter. De er færdige, når en tandstik kommer ren ud.
6. Lad dem køle lidt af, før de serveres.
Næringsindhold pr. muffin (anslået): 220 kcal · protein 4 g · kulhydrat 30 g · fedt 9 g.

Bedømmelse: 4.88 (4890 anmeldelser) ★★★★★ del