Kurvitspiira
opskrift

Denne lækre græskartærte er perfekt til efterår og julefester. Den hjemmelavede bund og fyld gør den særligt velsmagende!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 100 g smør
- 50 g sukker
- 1 æg
- 400 g frisk græskar
- 100 g sukker
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld muskatnød
- 2 æg
- 200 ml fløde
- et nip salt

Instruktioner:

1. Bundens tilberedning:
- Bland hvedemelet, smørret, sukkeret og ægget i en skål. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
- Form dejen til en flad skive og læg den i køleskabet i cirka 30 minutter.
2. Græskarens tilberedning:
- Kog græskaret i en gryde, indtil det er blødt, ca. 20 minutter. Dræn og purér.
3. Fyldets tilberedning:
- Bland den purerede græskar, sukker, kanel, muskatnød, æggene, fløden og saltet i en skål, indtil blandingen er ensartet.
4. Forbagning af bunden:
- Forbag dejen ved 180 grader i cirka 10 minutter. Tag den ud af ovnen.
5. Tilsætning af fyldet:
- Hæld græskarfyldet over den forbagte bund og bag tærten i ovnen i cirka 40-45 minutter, indtil fyldet er sat.
6. Afkøling og servering:
- Lad tærten køle af, før den serveres. Du kan servere den med flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (2805 anmeldelser) ★★★★★ del