Kurvitskonsoller
opskrift

Disse søde græskarkonsoller bringer efterårets stemning og Halloweenens glæde ind i dit køkken. De er en perfekt kombination af krydret smag og blød konsistens.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 konsoller
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 0,5 teskefuld muskatnød
- 0,5 teskefuld salt
- 60 g smør (koldt, i terninger)
- 1 dl græskarpuré (skyllet og moset)
- 1 dl mælk
- 1 æg
Glasur:
- 1 dl flormelis
- 1 teskefuld kanel
- 1-2 spiseskefulde vand
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, kanelen, ingefæren, muskatnøden og saltet i en skål.
3. Tilsæt det kolde smør til melblandingen og smuldr det, indtil det ligner groft krummer.
4. Tilsæt græskarpuré, mælk og æg. Rør forsigtigt dejen sammen, indtil den er ensartet.
5. Del dejen i 12 portioner og form dem til runde konsoller på bagepapiret.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil konsollerne er gyldenbrune.
7. Forbered glasuren ved at blande flormelis, kanel og vand. Hæld glasuren over de stadig varme konsoller.
Næringsindhold (per konsol):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.84 (3465 anmeldelser) ★★★★★ del