Kuubalaistunnelmat Frescabarissa - Drinkit ja Tapas
Beskrivelse: Denne opskrift fremhæver friske drinks lavet med Brugal-rom og lækre tapas som sværdfiskefileter med røget mayonnaise. Den perfekte kombination af kubansk stemning i hjertet af Helsinki. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Drink
Sværdfiskefileter med røget mayonnaise
Fremgangsmåde
- Forbered drinken: Bland Brugal-rom, appelsinjuice, limejuice og sukkersirup i en shaker med isterninger. Ryst godt og si drinken over i et glas. Pynt med frisk mynte.
- Forbered sværdfiskefileterne: Krydr sværdfiskefileterne med salt og peber. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og steg fiskefileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
- Forbered den røgede mayonnaise: Bland mayonnaise, røget paprika og citronsaft i en skål. Rør godt.
- Server: Anret de stegte sværdfiskefileter på en tallerken og server med den røgede mayonnaise. Nyd drinken til.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 18 g |