Kuusenkerkkäpähkinät
opskrift

Lækre, ristede og krydrede nødder med smag af kuusenkerkkä og chili. Perfekt som snacks til fester eller som en lækker delikatesse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 500 g nødder (f.eks. hasselnødder, valnødder, cashewnødder)
- 1 spsk kuusenkerkkä sirup
- 1 spsk smør (eller kokosolie)
- 1-2 teskefulde fint havsalt
- 1-2 teskefulde chili
- 1 teskefuld sorte sennepsfrø
- ½ teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld koriander
- ½ teskefuld ingefær
- Et nip nelliker

Fremgangsmåde:

1. Knus sennepsfrø, spidskommen og korianderfrø i en morter.
2. Forvarm en pande eller ovn til 175 grader.
3. Rist nødderne på panden i små portioner eller sprede dem på bagepapir på en bageplade og rist dem i ovnen i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt alle krydderierne i en stor skål.
5. Smelt smørret lige før nødderne er færdige med at riste.
6. Tilsæt det smeltede smør, kuusenkerkkä sirup og de varme nødder til krydderierne. Rør godt rundt.
7. Lad dem køle af lidt og server dem varme, eller køl dem ned og server som snacks til drinks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 4.33 (3194 anmeldelser) ★★★★★ del