Kyljys-sipulipata
opskrift

Denne lækre kyljys-sipulipata er fyldt med smag og passer perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 600 g svinekødskyljser
- 2 store løg
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
- 3 spsk olivenolie
- 2 dl kyllingefond
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk tørret timian
- 2 fed hvidløg (knust)
Forberedelsesinstruktioner:
1. Skær svinekødskyljserne i passende stykker.
2. Skræl og skær løgene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt kyljserne og steg dem, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt løgene til gryden og fortsæt med at stege, indtil løgene er bløde.
5. Bland basilikum, hvidløg, salt, sort peber og timian i.
6. Hæld kyllingefonden over og bring det i kog.
7. Skru ned for varmen og lad retten simre under låg i ca. 30 minutter, indtil kødet er mørt.
8. Server varmt, f.eks. med kartofler eller ris.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (4763 anmeldelser) ★★★★★ del