Kyllingæg-Avocado Toast
opskrift

Beskrivelse: Denne nemme toast med kyllingæg og avocado er den perfekte morgenmad eller snack, der er både nærende og lækker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 2 kyllingæg
- 1 avocado
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft (efter ønske)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille, efter ønske)
Instruktioner:
1. Kog kyllingegæggene til ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Imens ristes fuldkornsbrødet let.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skefrugtens kød i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt salt, sort peber og citronsaft efter smag.
4. Fordel den mosede avocado over de ristede brødskiver.
5. Pil de kogte kyllingæg og skær dem i skiver. Læg æggeskiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis ønskes. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.18 (4433 anmeldelser) ★★★★★ del