Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod og svits i et par minutter.
6. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.64 (2801 anmeldelser) ★★★★★ del