Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

Kyllingefrikadeller er en lækker og sund ret, der kan serveres med en række forskellige tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 gulerod, revet
- 1 squash, revet
- 2 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, gulerod, squash, æg, rasp, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form små frikadeller af blandingen med hænderne.
3. Opvarm en pande med lidt olie over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med dit favorit tilbehør.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.77 (2132 anmeldelser) ★★★★★ del