Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, hakket
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. I en skål, bland olivenolie, salt, peber, paprika og hakket hvidløg.
4. Pensl kyllingefileterne med blandingen.
5. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen i fadet.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.

Ernæringsinformation (per portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (3286 anmeldelser) ★★★★★ del