Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp dem med olivenolie.
3. Krydr kyllingefileterne med salt, peber og oregano.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen i fadet.
5. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern stanniolen, og bag videre i 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.5 (3815 anmeldelser) ★★★★★ del