Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i passende stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skær gulerødder, rød peberfrugt og courgette i skiver og fordel dem over kyllingestykkene.
4. Dryp olivenolie over retten og drys med salt, peber og paprika.
5. Bland ingredienserne godt sammen, så krydderierne fordeles jævnt.
6. Bag retten i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation:
Kalorier: 320 pr. portion
Protein: 38 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 12 g

Bedømmelse: 4.25 (5777 anmeldelser) ★★★★★ del