Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftige kyllingefileter og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødderne, peberfrugten og courgetten i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
4. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingen.
5. Hak hvidløget og drys det over retten.
6. Hæld olivenolie over kylling og grøntsager, og krydr med salt og peber.
7. Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.25 (4140 anmeldelser) ★★★★★ del