Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 spsk persille, hakket
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og persille.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smør eller olie op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server de varme frikadeller med de kogte kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Proteiner: 35 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.38 (2280 anmeldelser) ★★★★★ del