Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finhakket
- 1 æg
- 2 spsk. mel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler
- Frisk persille til pynt
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med rigeligt saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, mel, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smørret op på en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 400
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (561 anmeldelser) ★★★★★ del