Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 800 g kartofler
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og timian. Rør godt sammen.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm smør på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med de kogte kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.01 (3750 anmeldelser) ★★★★★ del