Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. havregryn
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- 100 g grønne bønner
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, havregryn, mælk, salt og peber.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm olien op på en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
5. Tilsæt de grønne bønner til kartoflerne og kog i yderligere 5 minutter.
6. Dræn vandet fra kartoflerne og bønnerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.79 (1414 anmeldelser) ★★★★★ del