Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finhakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- Friskkværnet peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællede og skåret i både
- 1 dl fløde
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olien op på en pande og steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og hæld fløden over. Rør godt rundt.
6. Server frikadellerne med kartoflerne og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.07 (6260 anmeldelser) ★★★★★ del