Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finhakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- Frisk persille til pynt
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre. Dræn vandet og hold dem varme.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finhakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt rundt, indtil ingredienserne er godt blandet.
3. Form små frikadeller af blandingen.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kyllingefrikadellerne med de kogte kartofler og drysset med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 3.32 (5852 anmeldelser) ★★★★★ del