Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finhakket
- 1 æg
- 2 spsk. mel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, mel, salt, peber og paprika sammen.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.66 (1749 anmeldelser) ★★★★★ del