Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 800 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kyllingekød, løg, rasp, mælk, æg, paprika, salt og peber.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie ved middel varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.3 (85 anmeldelser) ★★★★★ del