Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 200 g frisk spinat
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande med lidt olie over medium varme.
2. Steg løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt spinat og steg, indtil den falder sammen.
4. I en skål blandes hakket kyllingekød, havregryn, æg, stegte løg, hvidløg og spinat. Krydr med salt og peber.
5. Form små frikadeller med hænderne.
6. Steg frikadellerne på panden, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.83 (5676 anmeldelser) ★★★★★ del