Kyllingefrikadeller
opskrift

Disse kyllingefrikadeller er saftige og velsmagende, en perfekt mulighed til hverdagsmiddag. Du kan servere dem med salat eller kartofler.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingefars
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland rasp og mælk i en skål, og lad det trække i et par minutter.
2. Tilsæt kyllingefars, æg, løg, hvidløg, salt, sort peber, oregano og paprikapulver til den opsvulmede raspmix.
3. Bland alle ingredienserne godt sammen med hænderne eller en ske, indtil de er ensartede.
4. Form dejen til cirka 20 små frikadeller.
5. Varm olien op på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
6. Server dem varme med salat eller kartofler.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (2906 anmeldelser) ★★★★★ del