Kyllingepasta i flødesauce
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsaften. Den cremede sauce samler de velsmagende ingredienser, og retten er klar på et øjeblik.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingen til saucen. Rør godt rundt. Tilsæt eventuelt pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
8. Krydr med salt og peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 480 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (4671 anmeldelser) ★★★★★ del