Kyllingepasta med Fløde
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsaftener og vil glæde hele familien.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 150 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkene til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag kyllingestykkerne af panden og læg dem på en tallerken.
4. Tilsæt løg og hvidløg til den samme pande og svits, indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (4261 anmeldelser) ★★★★★ del