Kyllingesalat med Avocado
opskrift

En lækker og sund kyllingesalat med avocado, perfekt til frokost eller let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g kyllingebryst
- 1 moden avocado
- 100 g cherrytomater
- 50 g blandet salat
- 1/2 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kyllingebrystet i vand indtil det er gennemstegt, cirka 10-15 minutter. Lad det køle af og skær det i strimler.
2. Skær avocadoen i terninger og cherrytomaterne i halve.
3. Hak rødløget fint.
4. I en stor skål, bland kylling, avocado, cherrytomater, blandet salat og rødløg.
5. I en lille skål, pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt så alt bliver dækket.
7. Server straks og nyd din friske kyllingesalat!

Næringsinformation (pr. portion):
opskrift

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 3.56 (2809 anmeldelser) ★★★★★ del