Kold Agurk-Chili Suppe
opskrift

En frisk og krydret suppe, der er perfekt til at køle ned på en varm sommerdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 3 agurker
- 0,5 dl naturlig yoghurt
- 0,5 teskefuld chilisauce
- 2 spsk limejuice
- 2 skalotteløg
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skræl agurkerne og fjern frøene.
2. Drys rigeligt med salt over agurkerne og lad dem stå i ti minutter.
3. Skyl agurkerne og tør dem med køkkenrulle.
4. Læg alle ingredienserne i en blender.
5. Blend indtil det er glat, og smag til med salt og sort peber.
6. Server koldt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.47 (2522 anmeldelser) ★★★★★ del