Kold melonsuppe
En forfriskende og lækker kold melonsuppe, der komplementerer varme naanbrød. Perfekt til buffet eller som forret til grillfester. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær melonerne over og fjern kernerne.
- Skær frugtkødet i tern og læg det i en foodprocessor.
- Tilsæt grøntsagsbouillon, chili og krydderier.
- Blend blandingen til den er glat.
- Smag til med krydderier og juster smagen efter behov.
- Overfør suppen til køleskabet for at køle af.
- Fordel den kolde melonsuppe i portionsskåle.
- Drys frisk mynte og ristede fennikelfrø over før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 80 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| Fedt | 0 g |
| Kostfibre | 1 g |