Kold Tomatsuppe og BLT Sandwich

#### Beskrivelse: En forfriskende kold tomatsuppe serveret med en lækker BLT sandwich. Perfekt til varme dage! #### Forberedelsestid: 30 minutter + 30 minutter køletid #### Servering: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forbered tomatsuppen: Skræl og hak tomaterne, agurken og rødløget. Læg alle ingredienserne i en blender, tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Blend indtil det er glat. Køl suppen i køleskabet i ca. 30 minutter.
  2. Forbered BLT-sandwichen: Steg baconstykkerne på en pande, indtil de er sprøde. Rist toastbrødene let.
  3. Saml sandwichen: Smør mayonnaise på en skive toastbrød, tilsæt salat, bacon og skiver af avocado. Dæk med en anden skive toastbrød.
  4. Servering: Hæld den kolde tomatsuppe i skåle og server BLT sandwichene til. Nyd!

Næringsoplysninger (pr. portion)

  1. Kalorier: 450 Protein: 12 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 6 g

Se også