Kremet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Kremet pasta med pinaatsauce er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter emballagens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt de finthakkede hvidløg. Sautér indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Krydr saucen med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt af pastavandet.
7. Vend den kogte pasta ind i saucen og lad det varme igennem et øjeblik.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 480 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (4947 anmeldelser) ★★★★★ del