Koldrøget Rødkålssauce
opskrift

En lækker og fyldig koldrøget rødkålssauce, der passer perfekt til pasta eller ris. Denne hurtige og velsmagende opskrift bringer de nordiske smage ind i dit køkken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 250-300 g koldrøget ren
- 2 skalotteløg
- 2 fed hvidløg
- 5-7 champignon
- 1 spsk smør til stegning
- 1 pakke koldrøget ren flødeost
- 2 dl fløde
- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Hak skalotteløgene og hvidløgsfeddene.
2. Fjern stilken fra champignonerne og hak dem fint.
3. Smelt smørret på en pande og svits løgene indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede champignon til panden og steg i et par minutter.
5. Hak den koldrøgede ren i små stykker og tilsæt den til panden. Varm i et øjeblik.
6. Tilsæt flødeosten til panden og rør godt rundt.
7. Tilsæt fløden og lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
8. Server saucen med kogt ris eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (6045 anmeldelser) ★★★★★ del