Chokoladefondant

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en skål over vandbad.
3. Tilsæt sukkeret til chokoladeblandingen og rør godt.
4. Pisk æggene i et ad gangen, indtil massen er glat.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i smurte ramekiner.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle lidt af, inden de vendes ud og serveres.