Kymmenen hedelmän ja yhden yrtin tartarpihvi

Fremgangsmåde

1. Skræl papayaen, fjern frøene, og skær frugtkødet i små tern. Læg halvdelen af papayaen i en skål.
2. Skræl sharon og skær i små tern, og tilsæt dem til papayaen.
3. Halvér granatæblet, bank kernerne ud og tilsæt dem til skålen.
4. Tilsæt de mosede hindbær til skålen, rør godt rundt, og lad det saftne i cirka en time før servering.
5. Forbered tilbehøret ved at skære dem i passende stykker.
6. Anret på tallerkener ved hjælp af en ringform, og hæld frugtblandingen i. Læg en halv abrikos ovenpå.
7. Drys tilbehøret over tallerkenen og afslut retterne med kokosfløde og citronmelisse. Tilsæt honning og nødder efter ønske.