Kyssäkaaligratiini
opskrift

En lækker og cremet gratiini lavet med kyssäkaal, perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kpl omkring 400-500 g kyssäkaal
- 25 g smør
- 1 1/2 dl fløde
- Muskotnød efter smag
- Sort peberkværn efter smag
- Salt efter smag
- Revnet ost (f.eks. pecorino og emmental)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kyssäkaalen i tern.
2. Smelt smørret i en varm pande og sautér kyssäkaalternene i 3-4 minutter.
3. Tilsæt fløden til kyssäkaalblandingen og lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil kålen er mørt.
4. Krydr kålen med muskotnød, sort peber og salt mod slutningen af tilberedningen.
5. Hæld blandingen i et gratinfad og drys revet ost over toppen.
6. Gratiner i ovnen under grillfunktionen ved 250 grader, indtil osten har fået en smuk farve.
7. Server som tilbehør til f.eks. en oksefilet.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 7 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (3970 anmeldelser) ★★★★★ del